甲醇技能是一种燃料，5050kcal/kg（21109kJ/kg）普通商用厨房完全有能力使用热值。添加剂辅料也可用于提高热值。原则上，其他热值大于甲醇热值的燃料可作为无醇燃料的热值添加剂。但是，它们必须干净无害，并且必须与甲醇相互溶解，以实现高热值和低价格。 燃煤或柴火的厨房是黑色的。燃烧柴油的厨房、四面墙和炉子都有柴油形成的油腻，即使安装了通风罩，也不能完全避免，厨师的面部皮肤经常被油腻污染。这些油腻的东西不容易清洗，这促使厨师们非常欢迎使用醇基清洁燃料炉。燃煤和柴火的烹饪炉，排放到公共环境中的烟雾和有害气体，也是污染环境的一个重要因素。醇基燃料确实是一种非常清洁的能源，无醇燃料怎么不被 推广和使用呢？事实上，在早期，中国有一个转向醇基清洁燃料的推广措施，但由于各种原因被搁置，无醇燃料没有获得“身份证”。那么，无醇燃料怎么不被 推广呢？

无醇燃料不易爆。无醇燃料主要由动植物的油脂组成。它不溶于水，不易挥发。它不能在普通环境中点燃，因此不容易爆炸。如果不小心将其泄漏或排放到环境中，其危害远远小于醇基燃料、汽油和矿物质柴油。二氧化碳、水几乎没有其他有害物质排放，及时排放少量废气也能很好地降解。无醇燃料是一种可再生新能源项目，尤其是2020年外贸受阻、厨房燃料醇基燃料性能差的两个重要因素。酒精燃料的促销和销售是否受到产品本身的阻碍并不重要。阻碍的根本原因是行业政策模糊，违规造成的事故升级了执法人员的管理和执行。餐饮业主要集中在人口非常密集的地位，市场需要一种、节能、环保的新能源项目。络没有酒精燃料高闪点，高热值和密度的特点只是为了满足市场需求，在短时间内，酒店和食堂除了厨房快速推广，并与用户和用户保持一致。