以下是:常年供应大闸蟹-省心的产品参数
产品参数 |
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产品价格 | 电议/件 |
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发货期限 | 1-3天 |
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供货总量 | 1000 |
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运费说明 | 电议 |
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小起订 | 1 |
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质量等级 | 优 |
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是否厂家 | 是 |
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产品品牌 | 阳澄湖莲花岛顾记 |
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产品规格 | 箱 |
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发货城市 | 苏州 |
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产品产地 | 苏州 |
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可售卖地 | 全国 |
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工作温度 | 冷藏 |
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品种 | 阳澄湖顾记大闸蟹 |
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产地 | 阳澄湖莲花岛顾记 |
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名称 | 阳澄湖大闸蟹 |
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特点 | 肉质甜腻 正宗大闸蟹 |
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保存 | 冷藏 |
以下是:常年供应大闸蟹-省心的图文视频
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阳澄湖大闸蟹的美称数不胜数,蟹中之冠、蟹中之桂、蟹中、阳澄湖大闸蟹还被称为天下美味!那么人人都爱的阳澄湖大闸蟹的生存环境是什么样的呢?往下看。 阳澄湖蟹学名叫中华绒螯蟹喜食鱼虾蚌螺和稻谷,爱在水质清澈、有阳光水草的地方活动。它之所以不同凡响,在于沾了环境的光;阳澄湖水清浅,日照充分,湖里浮游生物多,水草也很茂盛,多稻田,为它提供了丰富的食料。阳澄湖底土质坚硬,含钙量高,它于此爬行无异于锻炼,养成了它强健的体格。有此得天独厚的条件,阳澄湖蟹在各方面都优于同类,因而蟹肉肥硕,蟹黄厚实,味极鲜美,被公认为蟹中。 螃蟹味美营养价值高,是很多人的心头爱。但是吃螃蟹一不小心就会吃的过于狼狈,那么如何享受到美味的同时又能把螃蟹吃得很优雅呢?于是向来崇尚雅人韵士的明朝人发明了蟹八件,很好的解决了这个难题。




大闸蟹之类的水产品,脂肪特别少,水分比较大,含能量是比较低的,但高蛋白食物在短时间内产生的饱感却比较强。即便吃两斤螃蟹,去壳之后的只有8两多,大约400克,含蛋白质60-70克,能满足一个成年男人 的需要量,含能量却只有400千卡左右,和一个男人晚餐通常的食量(800多千卡)相去甚远。加上一点蔬菜,也都是低能量食物。再加上蛋白质具有很强的热效应,其中30%的能量还会变成热量发散出来,实际被身体所利用的就更少。 酒蟹,须十二月间作。于酒瓮间撇清酒,不得进糟,和盐浸蟹,一宿即取出。于厣中去粪秽,重实椒盐讫,叠净器中。取前所浸盐酒,更入少新撇者,同煎一沸,以别器盛之。隔宿候冷,倾蟹中,须令满。(宋傅肱《蟹谱》) 酒蟹,于九月间拣肥壮者十斤,用炒盐一斤四两,好明白矾末一两五钱。先将蟹洗净,用稀篾篮封贮悬之,当风半日或一日,以蟹干为度。好醅酒五斤,拌和盐矾,令蟹入酒内,良久取出。每蟹一只,花椒一颗,掰开脐纳入。



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