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改革开放至今，餐饮业一直作为中国增长迅速的行业之一，引领着国内消费市场。面对国内餐饮业良好的发展态势，餐饮业人才状况却发生了变化，空前的“人才荒”成为阻碍餐饮业发展的 问题。
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“每逢协会开会，饭店老总们凑在一起，都会为找不到合适的员工而抱怨，这已成为业界老总们的一块心病，高技能为才一将难求，这好理解，可就连普通的服务员都很难找到，目前餐饮业正在遭遇前所未有的“人才荒”已是业内心照不宣的事实”。餐饮业内人士对记者说。
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而据业内人士估算，由于历史原因和观念问题，目前餐饮业从业人员初中文化水平的比例高达40%，普遍素质不高成为该行业发展的一大瓶颈。
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优势三、教育投入少!1年可以实现甚至连3年大专生都不能实现的理想,投入小,回报大!学生家长满意,用人单位急需,社会 受益,实现多赢!
优势四、未来空间高!保定虎振烹饪培育的学子都是 紧缺的人才包括厨师长、行政总厨、餐饮经理、餐饮行政总监等.这些人才不仅就业前景好,未来也有很大的空间!的确,选择保定虎振烹饪学校就是选择成功,在保定虎振烹饪学校想不成功都很难!
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