创新显活力、科技铸实力、雄厚的技术、先进的设施、配套的设备、科学的管理铸就了全日制大专(保定市分公司)的诚信、务实、、创新的敬业精神。始终秉承“产品有形、产品如人品；商道无形、商道如人道“的诚信的经营理念，铸就高质量的 保定虎振技工学校，以持续的质量保证、服务周到的售后跟踪以满足 保定虎振技工学校用户的需求。
因为一道菜，决定学厨
1975年5月，黄河出生在广西百色一个做运输生意的家庭里。由于是家里的幺儿，跟两位哥哥相差十来岁的黄河，从小就是家里的心头宝。爸爸、妈妈、奶奶几乎都围着他转，加之家庭条件优渥，使得少年时期的黄河有些任性、骄纵。“他以前很叛逆，在路上遇到熟人都会绕着走，很不喜欢跟人家打交道。”跟黄河有着30多年交情的发小，都觉得年轻时候的他，跟现在判若两人。然而就是这样的黄河，初到女朋友家时，却自告奋勇地提出要“露一手”。“当时，我急着在女朋友的爸妈面前表现，就提出要炒一道我们广西很有名的小炒鱼片，结果鱼肉炒糊了。”回想起那时的场景，黄河依然觉得很尴尬。因为这个小插曲，觉得特别丢人的黄河，一回家便和邻居朋友商量道：“要不，我去学厨吧。”当时朋友觉得很不可思议，“不就是把鱼炒糊了吗?犯得着就去学厨吗?”但倔强的黄河却不这么觉得，“一件事情搞砸了，如果不把它重新做好，我会纠结一辈子的。”加之，黄河所在的烟花厂刚好发生过一场爆炸，往日互相调侃的工友当场死亡，给他带来很大的震撼，更加坚定了他想要从厨的决心。
保定虎振厨师学校拥有一支以高级技师、高级烹调师为骨干的教师队伍，他们技艺精湛、学术造诣深厚，曾多次在国际、国内烹饪比赛中获得。自专业建立以来，兼容并括了川菜、湘菜、粤菜、徽菜、鲁菜、苏菜、闽菜、浙菜等各大菜系，传承和发扬了博大精深的中国饮食文化，并成立了菜品研发部，实施品牌战略管理，不断品牌的美誉度。厨师培训速成班，学期三个月。
【招收对象】：无基础者或基础一般者，时间允许，以就业或创业为目的，均可报读此班。
【学习内容】：冷拼、雕刻、热炒（重点）、凉菜，面点小吃、特色流行菜等实践内容，原材料性质，鉴别、保管加工、烹调技术、烹调方法、宴席知识、生产等理论知识。以实践为重点。
【授课方式】：全日制。上午、下午课为实践操作，早晨、晚上加课学理论。
不久，大房东就按照合同要3.5万的财产保证金，厨师不给， 成了被告，因为合同上没注明已经交了财产保证金，法律是按合同办事，结果厨师败诉，只得又交了3.5万。
对策：
1、开店前找法律顾问把所有涉及的法律问题了解透彻;
2、另外， 平时看一下《合同法》、《租赁法》、《劳动法》等法律条文，还可以平时多留意各类媒体对相关案例的报道，多方面掌握相关法律知识。
第五关：市场定位摸不准
选址和定位是开店前应该考虑周全的，但是有很多大厨以为推出几个拿手特色菜就能带旺整个店，开店前根本不去调查市场。
烹饪强化班
通过两个月系统的学习，使学生能有效掌握烹饪基础理论知识和常用烹调技术。学生毕业后能胜任厨房基本工作和独立开店。
中式面点班
培养能够熟练制作各类中式面点的高级人才。
西式面点班
培养能够熟练制作各类西式面点的高级人才。
食品艺术雕刻班
培养能独立操作的技能型专业技术人才
凉菜卤烤班
培养精通凉菜、卤菜、烧烤制作的专业技术人才。
