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阳澄湖镇岛顾记大闸蟹经营部(安阳市分公司)位于苏州相城区阳澄湖莲花岛，主要生产销售 阳澄湖大闸蟹订购等产品。我们始终坚持以客户为先，客户至上的服务宗旨，尽力为客户提供便利，竭诚为广大新老客户服务。我公司本着做商先做人的态度，全心全意为客户服务，努力做到质量好，效率高，价格优，服务棒。 公司以良好的企业文化氛围为主流，树立务实、严谨、诚信的敬业精神，实行科学规范化管理，细化量化操作环节，推行岗位责任制。公司本着“市场为海，质量作帆”的经营理念和“和谐、关爱、发展、共存”的企业人文精神，真诚为新老客户提供好的产品和售后服务。
大闸蟹之所以可以收到人们欢迎拥有很高的营养都是因为大闸蟹是全天然的绿色食品。养殖的人们 在养殖大闸蟹的时分仅仅将大闸蟹的苗放在湖中，在中成长的大闸蟹在平常的时分都是食用湖里小动物的尸身，所以说在阳澄湖成长的大闸蟹里边含有很多的蛋白质。 可是随之而来的一个问题就是在大闸蟹体内可能含有很多的，加上大闸蟹身体内部的很多的蛋白说，所以但大闸蟹死掉之后就会很多的繁衍。为了自己的身体死后的大闸蟹不可以食用，这样就可以有效的确保不会进入到自己的身体内。当然在食用的时分将大闸蟹彻底的煮熟也是的。 大闸蟹对错常好吃的，可是在食用的时分需要了解一些注意事项。大闸蟹遭到各个地方人们的欢迎，正确食用有利于身体。
大闸蟹（河蟹，中华绒螯蟹）分公母，公蟹中白色黏黏的是蟹膏，黄色的是肝胰腺；这是雄性的副性腺。雄性大闸蟹的内脏中蛋白质含量为12.5%，脂肪含量则为20.2%，大闸蟹90%以上的脂肪都储存在内脏中。所以，我们平时吃的蟹膏有很多脂肪，这也是蟹膏独特风味口感的主要原因。 母蟹中橘红色一粒粒比较硬的是蟹黄，黄色的同样也是肝胰腺。我们吃到的蟹黄主要是雌螃蟹体内的卵巢和卵细胞，不过也可能吃下部分内脏。这个季节吃的大闸蟹基本是繁殖季节，蟹黄体积变大、呈鲜艳的橘黄色恰好代表母蟹的性腺已经成熟，这种蟹黄一般更好吃。 江南大学测定的螃蟹中是雄性大闸蟹，对于内脏营养的分析，可以大概了解下蟹膏的营养。雄性大闸蟹的内脏中蛋白质含量为12.5%，脂肪含量则为20.2%，大闸蟹90%以上的脂肪都储存在内脏中。所以，我们平时吃的蟹膏有很多脂肪，这也是蟹膏独特风味口感的主要原因。
正宗阳澄湖大闸蟹的饲养，离不开的是人。养蟹并非易事，一年只要4个月的出售季节，剩余9个多月，都需求耐心呵护与饲养。通过层层淘汰筛选，每一个环节蟹农都亲手操控，小心谨慎。终被选上的大闸蟹，必定是湖里的蟹中贵族，一身傲娇嫩肉。 近年来，每到金秋时节，人们享受阳澄湖大闸蟹的甘旨俨然已经成为一件习以为常的工作，很多女人朋友也不破例，有的女人亦或是孩子的妈妈了，到了金秋吃蟹的季节，自己在为大闸蟹垂涎欲滴的时候，也忍不住想给自己的宝宝尝一尝。那么，这时候应该慎重考虑的是，您的宝宝能够吃大闸蟹吗？大闸蟹虽然是丰厚营养价值的水产品，但宝宝在食用的时候，有几点也应当留意一下。 两岁以内的宝宝以哺乳为主，即使已经添加辅食，也会遵从由少到多、由细到粗的原则。蟹肉的蛋白质含量较高，对于两岁以内的宝宝的消化系统来说很难承受得了，容易引起消化不良的现象。因此，两岁以内的宝宝不能够吃大闸蟹。
